Ne olduysa diğer bloglardaki çikolatalı tatlıları gördükten sonra oldu.. Canım deli gibi çikolatalı tatlı yemek istedi. Hemen bol çikolatalı tarifleri olan Chocolate Bible kitabımı açtım. İçinde 'Rich chocolate leaf gateau' isimli pasta gözüme çarptı. Hemen hazırlanmaya başladım. Önce kendimi bahçeye attım gül yaprağı toplamaya. Sitedeki gül ağaçlarından 1-2 yaprak koparırken site müdürü bana garip garip bakıyordu. Eve girerken yan komşumun yardımcısı önüme çıktı. - Ne yapacaksınız o yapraklardan .. - Pasta pasta dedim çok vakit harcamak istemedim bir an önce pastamı yapıp yemeliydim.. Eve girdim ve malzemeleri hazırladım..
75 g bitter küvertür (kırılmış)
150 ml süt
175 g tuzsuz tereyağ
250 g şeker
3 yumurta
250 g un
2 tsp kabartma tozu
75 ml krema
Çikolatayı, sütle düşük ateşte karıştırarak erittim ve soğumaya bıraktım. Krema ve tereyağını şekerle birlikte iyice çırptım ve teker teker karıştırarak yumurtaları
ilave ettim . Diğer tarafta un ve kabartma tozunu bir kap içerisinde eledim ve tüm karışımları aynı kap içerisinde toplayıp karıştırmaya devam ettim.
Daha önceden yağlayıp unladığım 23 cm lik iki adet kelepçeli kalıba eşit olarak döktüm ve 190 derecede ısıttığım fırına koydum. Kontrol ederek pişirdim. Fırından çıkardıktan ve soğuttuktan sonra tabağa alıp , klasik kremamı hazırladım, 150 gr erimiş çikolata ve 125 ml krema .. bir kısmını kek aralarına sürdüm diğerini üstüne öylece döktüm. Kek yuuşacık oldu ..Pastam çok çekiciydi karşımda..
Yemek için sabırsızlandığımdan yaprakları hazırlayamadım. Acele ile fotoğraf çekmek istedim. Ama makneyi bir türlü bulamadım. Neyse makine Halime 'nin yardımı ile bulundu ve fotoğraflandı. Ancak Halime yenilmeden önce pastanın fotoğrafının neden çekildiğini hiç anlamadı . Yan komşumun yardımcısı gibi (ki kendisi Halime'nin kayınvalidesi olur ) meraklı olmadığı için de sormadı..
Arkadaşlar bu pasta da çok güzeldi...
:(
17 comments:
Merhaba Nur,
Tam çikolataya doyuran bir lezzet gibi duruyor gerçekten. :)) Ellerine sağlık. Sevgiler,
Nur ellerine sağlık ımm nefis görünüyor..
Bloglardaki çikolatalı tadlar beni de tesiri altına almış durumda :))
Halime ve kayınvalidesi pasta yapımına renk katmışlar hakkaten :)))
Sevgiler
Merhaba Burçin ve Burcu , Daha önce yemek konusunda hiç böyle hissetmemiştim. Ama blogları dolaştıkça iştahımın kabardığı bir gerçek.. Ve haklısınız çikolataya doyran bir pasta oldu..
Halime de kayınvalidesi de herhalde hakkımda çok iyi düşünmemişlerdir:)) pasta yapmak için gül yaprağı toplayan ve pastayı yemeden önce fotoğrafını çeken biri , blog dünyasını bilmeyenler için garip olarak tanımlanabilir:)))
sevgiler
Sevgili Nur,
Ne desem, cok ama cok guzel olmus. Ellerin dert gormesin. Sevgiler
Ay Nur, o kadar güzel gözüküyor ki.... Üzerinden bir parmak çalasım geldi yani... Ayıp ya, rejimdeki adama bu yapılmaz ki.....
Nur
Pastanin guzel oldugu oylesine belli ki. Ne yapacagiz smdi benim de canim feci cikolatali tatli cekti. Ellerine saglik.
Aylin'cim hem çok güzel pastalar yapıyorsun hem de rejime devam edebiliyorsun ..ben seni iki kez tebrik ediyorum...
Nükhet'cim, paketleyip göndereyim arkadaşımla, Mayıs başı Dubai'ye geliyor..Ama sen en güzellerini yapıyorsun zaten
sevgilerimle
Görünütüsü o kadar iştah açıcıki, ellerine sağlık gerçekten çok güzel görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler..
Merhaba Nur hepimizi çikolata krizine soktun :) ellerine sağlık görüntüsü nefis.sevgiler.
Ebru ve Pastacı kız:), teşekkür ediyorum .. ilk koca dilim çok lezzetliydi, sonrakilerde ...
sevgiler
Nur hanım hafta sonu ben de çikolota krizine girdim. Ama bir şeyler yapmaya da gücüm yoktu açıkcası. Cream ole yi etimek ile yedim. Ahh şimdi senin pastayı görünce bu hafta sonunu düşünmeye başladım.
Eline sağlık.
Sevgilerimle.
Merahaba Rabia,
koltuğuma oturmuş çikolatalı pasta kitaplarımı karıştırıyordum az evvel. Sonra oturdum ve yapılacak pastalar listesi çıkardım !! . .. Her seferde yeni bir şeyler denemek istiyorum .yanlız her yaptığım pastayı ben ve kızım bitirmeye kalkınca... sonumu hiç iyi görmüyorum ..bu aralar komşularım çok tatil yapıyor bende pastalarımı dağıtamıyorum.. Çok keyif aldığım bir gerçek .. hem yaparken hem sizlerle paylaşırken hem pastalarımı arkadaşlarım ve dostlarımla paylaşırken hem de yerken:))
sevgiler
Merhaba nur siteni ilk ziyaretim ufak bir gezinti yaptım çok hoş şeyler var sitende...Bu pastada harika olmuş çikolataya kim hayır diyebilirki ellerine sağlık...
Merhaba Zerrin,
güzel sözlerin için teşekkür ederim..
sevgiler
Nasıl bol çikolatalı yoğun birşeydir o;)Ellerine ve azmine sağlık:)
Gül yaprakları ne için kulanıldı diye okudum merakla ama bulamadım:)Demek dayanamadın hemen yediniz :)eline sağlık görüntü süper olmuş...Selamlar...
Hülya'cım , Serinmavi teşekkür ederim..
Serinmavi, gül yaprakları veya limon ağacı yaprakları çikolata kalıbı gibi kullanılarak pasta üstü süslemesinde kullanılıyor. benmaride eritilen çikolata yıkanıp kurutulmuş yapraklar üzerine sürülüp dolapda donduruluyor. daha sonra yapraklar çikolatadan ayırılarak çikolatadan yapraklar hazırlanmış oluyor.
sevgilerimle
Yorum Gönder