DOĞUM GÜNÜ PASTAM

Merhaba arkadaşlar sonunda ilk pastamı kapladım!! ve kendime bir doğum günü pastası yaptım.. Şunu farkettim ki kremalı pasta üzerinde model hamuru ile modelleme yapmayı daha çok seviyorum..
Bu gün günüm çok güzel başladı. Uyanır uyanmaz kızım ve eşim doğum günümü kutladılar. Sonra kızım bana bir şarkı yazdı ve söyledi. Çok duygulandım ve gözlerim doldu..Güzel bir ailem sevdiklerim ve arkadaşlarım olduğu için çok şanslıyım ...
Hepinize sevgilerimle

Güzel başlayan bir gün güzel bir gece ile noktalandı.. Önce 3 kişilik bir aile yemeği ardından Nil'i babaanneye kapıdan bırakıp caz dinlemeye gitmeyi planladık. Ancak Nil'in boynunu büküp bensiz mi program yaptınız demesi üzerine hemen değişiklik yapıp Tuzla Mercan'da yemeğe ve geceyi Nil'in de izleyeceği bir filmle bitirmeye karar verdik.. Ömerli'den Tuzla'ya şehirlerarası bir yolculuk sonrasında harika bir manzara eşilğinde kaliteli bir servisle enfes yemekler yedik. Ve o gece Nil formunda idi hem bizi hem çevre masaları çok güldürdü.. Filme gidemedik..Çocuk filmi yoktu:)) uygun bir filmde bulamadık. Bizde evimize döndük..

Bu arada Doğum günümü kutlayan tüm blogcu arkadaşlarıma teşekkür ediyorum...


Gelelim pasta'nın tarifine .. Bu seferde farklı bir şeker hamuru ve farklı bir kek tarifi denedim...
Şeker hamuru tarifimi sevgili Esra
nın tarifinden uyguladım. Güzel olduğuna inandığım hamuru sarıp kaldırdım. Şeker hamuru yaparken nedense hep içimde sanki bir şey unutmuşum gibi bir his vardı, bunun nedenini de anlayamadım ??.. Bu hamuru hazırlamanın en zor yanı bana göre sonrasında mutfak toplamaktır. Tüm mutfağı toparlayıp malzemeleri teker teker kaldırdım. En son glikoz kalmıştı.. Evet işte bu !! ben glikoz koymayı unutmuştum...ve bunu tüm mutfağı temizledikten sonra farkettim.. Hazırladığım ve 5 dakika içinde taş kesilen 1kg hamur için mi üzüleyim.. Celal ustanın pudra şekerine mi üzüleyim .. Yoksa tekrar dağılacak olan mutfağıma mı üzüleyim.. Her kötü tecrübeden bir sonuç çıkarılır deyip şu sonucu çıkardım.. ''Hangi işle ilgileniyorsan dikkatini ona ver ...''
Sonra doğru tarifi tekrar uyguladım ve çok da memnun kaldım. teşekkürler ESRA...ve Ruki..

Kek Tarifimi ise pastamı esinlendiğim Jane Price 'ın Çikolatalı Mud kek tarifinden aldım,

Malzemeler:

190 g tereyağ
190 g bitter küvertür
4 tsp kahve
140 ml su
220 g un
40 g kakao
1/4tsp karbonat
420 g şeker
3 yumurta
6 tsp zeytinyağı
95 ml buttermilk

Buttermilk tarifini